recepten
Gebakken appels
Wat heb je nodig
55 gram ongezouten boter
4 theelepels rozijnen rietsuiker
4 theelepels rietsuiker
4 theelepels geraspte amandelen
1 theelepel kaneel
1 theelepel nootmuskaat
2 geschilde appels, klokhuis eruit gehaald
2 eetlepels kwark
En dan
- verwarm de oven op 180°C.
- alle ingrediënten, behalve de appels, mengen. Vul de appels met het mengsel van rozijnen, amandel, suiker en specerijen. (Je kunt ook pecannoten of walnoten gebruiken.)
- plaats de appels (met afstand tot elkaar) in een ovenschaal in de oven, verdeel over de appels de boter, die je bovenop het mengsel legt. Bak gedurende 45 minuten de appels gaar. Ze moeten zacht zijn en de vulling goudbruin.
- serveer met kwark erbij, je kunt ook slagroom of een bolletje ijs erbij doen.
Let op
Zorg ervoor dat de appel nog een dikke bodem en een dikke wand heeft (met appelboor 3 of 4 maal een groter gat in de appel maken, maar niet geheel doorboren!!).
Optioneel: bedruip de gevulde appels met appelsap of cider, tweemaal tijdens het bakken, zodat ze vochtig blijven. En ze krijgen er meer smaak door!