De Brantot (ook Bramtôt) is een historische Franse bitterzoete ciderappel uit Normandië, gewaardeerd om zijn hoge tannines voor de structuur...
Lezen...Gravensteiner
Deze appel is een sensatie voor de smaakpapillen. Bij elke hap ontploft een feest van zoet, zuur en aroma. Het sappige vruchtvlees laat een heerlijke nasmaak achter. De Gravensteiner is een klassieke appel met een rijke geschiedenis en een unieke smaak. Hoewel zijn exacte oorsprong onduidelijk is, wordt hij vaak geassocieerd met de Duitse regio rond Steenwijk. Deze oude appelsoort is wereldwijd gewaardeerd om zijn sappige, zoete en aromatische smaak met een subtiele zuurheid. Het is een veelzijdige appel die zowel vers gegeten als verwerkt kan worden in diverse gerechten.
Boomvorm
De Gravensteiner is een appelboom met een sterke en krachtige groei. Hij ontwikkelt doorgaans een grote, brede, bolvormige tot afgeplat bolvormige en halfopen kroon. De gesteltakken (hoofdtakken) groeien steil tot schuin omhoog, en de boom wordt gemakkelijk 6 tot 8 meter hoog als hij de ruimte krijgt. Door deze sterke en opgaande groei is snoei belangrijk om de kroon open te houden en vruchtdracht te bevorderen.
Hier vind je de Gravensteiner
De Gravensteiner in de keuken
De Gravensteiner heeft een aangenaam zoetzure smaak met een honingachtig aroma, waardoor hij heerlijk is om zo uit de hand te eten.
- Appeltaart: Vanwege zijn stevige textuur en balans tussen zoet en zuur is de Gravensteiner een uitstekende keuze voor appeltaart. Hij behoudt goed zijn vorm tijdens het bakken en wordt niet snel te zacht.
- Appelmoes: De appel kookt goed tot moes en geeft een smaakvolle, niet te zoete moes.
- Appelcompote: De stevigheid zorgt ervoor dat je mooie stukjes appel in de compote behoudt.
- Salades: In stukjes gesneden voegt de Gravensteiner een frisse, fruitige en knapperige element toe aan salades, zowel zoete als hartige varianten.
Gravensteiner
Vrucht
Bloesem
Boomvorm
Vrucht
Blad
Stam
Meer hoogstam van Plök!
Appelrassen
Joly Rouge
De Joly Red is een Belgisch, zoet en robijnrood handappelras, gewaardeerd om zijn lage zuurgraad en goede bewaarbaarheid.
Lezen...
Bellefleur
De Bellefleur is een verzamelnaam voor oude, grote, zoetzure appelrassen uit Nederland/België, bekend om hun mooie witroze bloesems.
Lezen...De hoogstam boomgaarden in Sittard-Geleen
Kriekenweide
Pater Karel Munstergeleen
Oude Perengaard
Windraak
Geleenbeekdal
Munstergeleen & Sittard
Andere boomgaarden
in de gemeente Sittard-Geleen