De Gravensteiner heeft een aangenaam zoetzure smaak met een honingachtig aroma, waardoor hij heerlijk is om zo uit de hand te eten.

• Appeltaart: Vanwege zijn stevige textuur en balans tussen zoet en zuur is de Gravensteiner een uitstekende keuze voor appeltaart. Hij behoudt goed zijn vorm tijdens het bakken en wordt niet snel te zacht.
  
  
• Appelmoes: De appel kookt goed tot moes en geeft een smaakvolle, niet te zoete moes.
  
  
• Appelcompote: De stevigheid zorgt ervoor dat je mooie stukjes appel in de compote behoudt.
  
  
• Salades: In stukjes gesneden voegt de Gravensteiner een frisse, fruitige en knapperige element toe aan salades, zowel zoete als hartige varianten.