Rouge Duret
Rouge Duret is een zoete ciderappel, zelden als handappel gegeten. Belangrijk voor rondheid en parfum in cider.
Notarisappel
Deze boom produceert grote, geelgroene vruchten met een uitgesproken aroma en heeft sappig, friszoet vruchtvlees.
Doyenné du Comice
Dit perenras, ontstaan in 1849 in Angers, staat bekend als de ‘koningin der peren’ en heeft een superieure, zoete smaak.
Jacques Lebel
De Jacques Lebel is een grote, sappige, groene appel met een zoet en scherp zuurtje. Hij kan tot kerst worden bewaard.
Boskoop/ Goudreinet
De Goudreinet, een robuuste Nederlandse appel, is geliefd om zijn veelzijdigheid. De vrucht is ideaal voor recepten en goed te bewaren.
Appelazijn
Recept Appelazijn Wat heb je nodig – 1/2 kilo appelafval zoals klokhuis, pitten en schillen – gesteriliseerde pot – 2…
Winterrietpeer
Dit oud-Nederlandse perenras is een zelfbestuivende stoofpeer.
Legipont
Legipont Dit soort is een oud Belgisch perenras dat ook bekendstaat als ‘Charneux’. Deze peer heeft een sappige, zoete en…
Opal
Opal Deze pruim is een zeer geliefde en populaire pruimensoort, die bekendstaat om zijn heerlijke, zoete en sappige smaak. De…
Amandelboom
Prunus Dulcis/Amygdalus communis De amandelboom is een elegante en sierlijke boom. Hij behoort tot de rozenfamilie, net als de kers…
Keuleman
Deze appel is een oud Limburgs/Vlaams ras, ideaal voor moes en sap door zijn stevige, zure vruchtvlees en lange bewaartijd.
Kersensiroop
Recept Kersensiroop Wat heb je nodig Allereerst pluk je flink wat kersen. Met een sappan maak je voldoende kersensap. Als…
Lintje Leon Janssen
nieuws April 2025 Lintje voor Leon Janssen Op 25 april werd Leon Janssen in het zonnetje gezet door burgemeester Hans…
Kelleris
Deze kers, ook bekend als Morellenfeuer, is een zelfbestuivende, ziekteresistente zure kers met grote, donkerrode vruchten die in juli geoogst worden.
Dubbel Flip
Dubbel Flip De Dubbel Flip, ook bekend onder namen als Beurré de Mérode en Doyenné Boussoch, is een oud Belgisch…
Schaarbeekse Kriek
Het is een zelfbestuivende zure kers die voornamelijk
wordt gebruikt voor kriekenbier en jam. Vruchten rijpen in augustus.
Yarlinton Mill
De Yarlington Mill is een klassieke Engelse ciderappel (zoet/bitter) uit de 19e eeuw, geliefd als basis voor cider vanwege de volle, ronde smaak.
Reine Claude Victoria
Reine Claude Victoria Rood De Reine Victoria pruim, vaak aangeduid als Reine Claude Victoria rood vanwege haar opvallende helderrode tot…
Bellefleur
De Bellefleur is een verzamelnaam voor oude, grote, zoetzure appelrassen uit Nederland/België, bekend om hun mooie witroze bloesems.
Zoete Brederode
Zoete Brederode De Brederode is een traditionele stoofpeer. Er zijn verschillende soorten, zoals de Echte, Zure, Groene en Dikkop Brederode….
Appeltaart zonder boter
Recept Appeltaart zonder boter Wat heb je nodig 100 gram bloem 50 gram bruine basterdsuiker 1 ei 1 eetlepel crème…
Clapp’s Favourite
Clapp’s Favourite Clapp’s Favourite is een perenras dat in 1860 werd ontdekt door Thaddeus Clapp in Dorchester, Massachusetts, in de…
Bramley’s Seedling
De Bramley’s Seedling is een iconische, zure Engelse kookappel, ideaal voor appelmoes/taart. Het ras, zeldzaam in Nederland, ontstond begin 19e eeuw.
Dabinett
De Dabinett is een Engels ciderappelras (Somerset), onmisbaar voor karaktervolle, bitterzoete cider. De boom geeft een hoge opbrengst en veel sap.
Gravensteiner
De Gravensteiner is een klassieke, aromatische appel met een perfecte balans tussen zoet en zuur. Hij is sappig en veelzijdig.
Sneeuwappel
De Sneeuwappel is een vroege, middelgrote, zoet-zure zomerappel met gele schil. Hij is fris van smaak, maar niet lang houdbaar.
Sterappel
De Sterappel is een kleine, rode, zoetzure appel met een stervormig klokhuis en uniek aroma.
Gebakken appels
recepten Gebakken appels Wat heb je nodig 55 gram ongezouten boter 4 theelepels rozijnen rietsuiker 4 theelepels rietsuiker 4 theelepels…
Tegel – Lik neet zoë te eppele in de wei
Lik neet zoë te eppele in de wei Uitleg van de spreuk: Zie je ’t voor je? Die hele wei,…
Salade met appel, spruitjes en spekjes
Salade Salade met appel, spruitjes en spekjes Wat heb je nodig 500 gram spruitjes 1 appel 150 gram gerookte spekreepjes…