Ze kennen hun oorsprong voornamelijk in de Nederlanden en België en dateren van voor 1800.

De vruchten zelf zijn vaak groot en rond, soms met een wat onregelmatige vorm, en kenmerken zich door een overwegend groene kleur met een rode blos die in sommige gevallen de appel bijna volledig rood kan kleuren met een gele nuance. De smaak van de Bellefleur appels varieert per type, maar is doorgaans zoetzuur tot zuur met een stevig vruchtvlees. Daarnaast beschikken ze over goede bewaareigenschappen, waardoor de appels vaak enkele maanden bewaard kunnen worden en sommige varianten na enige tijd ook prima als handappel gegeten kunnen worden. Het is een appel die niet alleen smaakt naar fruit, maar ook naar herinneringen aan vroeger.