De Schone van Boskoop, in de volksmond beter bekend als de Goudreinette (niet-juiste benaming), is een van de meest karakteristieke Nederlandse appelsoorten.  Deze appel onderscheidt zich direct door zijn robuuste verschijning, met een grote, onregelmatige vorm en een ruwe, droge schil die varieert van groen naar geel, vaak met een warme roodbruine blos aan de zonkant.

De veelzijdige eigenschappen maken deze appel tot een onmisbaar ingrediënt in traditionele Nederlandse recepten. Oogsttijd voor de Boskoop is in de late herfst en na de pluk kan de appel uitstekend worden bewaard, vaak tot ver in de winter of zelfs het vroege voorjaar. Dit maakt hem niet alleen een favoriet bij koks, maar ook een trouwe metgezel in de wintermaanden wanneer andere fruitsoorten schaars zijn. De populariteit van de Boskoop reikt verder dan alleen Nederland; de appel wordt in heel Europa gewaardeerd om zijn onmiskenbare smaak en culinaire kwaliteiten, waarmee hij zijn reputatie als ‘Schoonheid van Boskoop’ met eer hoog houdt.