- Cider blog -

De fruitpers

De fruitpers is aangeschaft en getest

Mart en Marc zijn naar Weert gereden om de tweedehands fruitpers op te halen. Het is een degelijk gereedschap van hout en staal. De inhoud zal rond de 10 liter zijn. De dag erna is de fruitpers meteen in gebruik genomen om vers sap te persen in de boomgaard Lintjesweg. Dat was super gezellig.

De aanschaf van cider-maak producten

We hebben bekeken wat voor extra spullen er bij de fruitpers zaten en we hebben vernomen dat de houdbaarheid van het pecto-enzym en andere producten al een decennium geleden verstreken waren. Dus deze werden nieuw aangeschaft. Ook was er een dichtheidsmeter aanwezig, maar het probleem is dat deze een temperatuurcorrectie nodig heeft en een volle maatbeker met vloeistof om de meting te doen. Een refractometer heeft een automatische temperatuur correctie en er is maar één druppel vloeistof nodig. Deze hebben we dus ook aangeschaft.

Cider blog

Het cider experiment 2025 - 2026

Cider maken – Het master plan 2025 -2026

We gaan appelcider maken! Dit is de blog waar we je op de hoogte gaan houden van dit experiment.

De fruitpers

De fruitpers is aangeschaft, de benodigdheden om cider te maken en de instrumenten om het proces te controleren.

Cider proeverij

Om een goede cider te gaan maken is het essentieel om te weten hoe verschillende ciders smaken, oftewel: Cider proef...

De planning

Dit is de planning per dag van ons cider productie proces.

Appels crushen voor cider

Dag 1 van de cider productie: het wassen, snijden en crushen van de appels en het toevoegen van pecto-enzym

Giststarter maken voor cider

Dag 2 van de cider productie: Er werd een giststarter gemaakt met gist voor cider en appelsap

Persen en hoofdvergisting voor cider

Dag 3 van de cider productie: Het sap werd geperst en de hoofdvergisting werd gestart.

Overhevelen en de start van de nagisting

Na de hoofdvergisting, werd de cider ontdaan van de gist op de bodem van het vat om de tragere nagisting...