De Judeline is een zure appelvariëteit die in Frankrijk is ontstaan uit een kruising tussen de ‘Golden Delicious’ en ‘Priam’. Het ras werd ontwikkeld door INRAE (het Franse onderzoeksinstituut) met het specifieke doel om een appel te creëren die geschikt is voor de appelsapindustrie en resistent is tegen schurft. De vrucht kenmerkt zich door haar grote formaat en een opvallende uitstraling met een gele basishuid die is bedekt met oranje-rode blos en strepen. Hoewel Judeline aanvankelijk een goede schurftresistentie bezat, is deze in de loop der tijd minder effectief geworden tegen nieuwe schurftstammen. De oogst vindt doorgaans plaats in de eerste helft van oktober. De appel kan tot vier maanden worden bewaard.