Doyenné du Comice
Dit perenras, ontstaan in 1849 in Angers, staat bekend als de ‘koningin der peren’ en heeft een superieure, zoete smaak.
Limburse vlaai recept, voor één vlaai van 30 cm
Dit recept van Bert voor deeg en vulling is de basis voor een klassieke Limburgse vlaai met een doorsnede van 30 cm. Probeer eens!
Winterrietpeer
Dit oud-Nederlandse perenras is een zelfbestuivende stoofpeer.
Legipont
Legipont Dit soort is een oud Belgisch perenras dat ook bekendstaat als ‘Charneux’. Deze peer heeft een sappige, zoete en…
Dubbel Flip
Dubbel Flip De Dubbel Flip, ook bekend onder namen als Beurré de Mérode en Doyenné Boussoch, is een oud Belgisch…
Zoete Brederode
Zoete Brederode De Brederode is een traditionele stoofpeer. Er zijn verschillende soorten, zoals de Echte, Zure, Groene en Dikkop Brederode….
Clapp’s Favourite
Clapp’s Favourite Clapp’s Favourite is een perenras dat in 1860 werd ontdekt door Thaddeus Clapp in Dorchester, Massachusetts, in de…
Salade met Conferencepeer (of andere smaakvolle peer, wel met ‘bite’), witlof en Roquefort
recept Salade met Legipont- of Conferencepeer (of andere smaakvolle peer, wel met ‘bite’), witlof en Roquefort Wat heb je nodig?…
Gebakken schijfjes (Conference) peer met o.a. Roquefort
recept Gebakken schijfjes (Conference) peer met o.a. Roquefort Wat heb je nodig? 1 ConferencepeerKokosvetPecannotenSinaasappelsapKlein stukje roquefortkaasGranaatappelmelasse En dan? Rooster (droog)…
Stoofperen
Recept Stoofperen Deze peren pluk je hier Wat heb je nodig? 1 kilo stoofperen, bijv. Winterrietpeer750 ml rode zoete wijn1…