• 06-54643992
  • info@ikplukmee.nl

- Cider blog -

Dag 2: Giststarter maken

scheidingsteken

Voorbereiding op de vergisting

Er werd een giststarter voor cider bereid door droge gist te hydrateren en te activeren in appelsap. Dit proces nam 24 uur in beslag voordat de starter aan het geperste sap kon worden toegevoegd. Het grote voordeel hiervan is dat de hoofdvergisting vrijwel onmiddellijk start na de toevoeging (enten).

Cider blog

Het cider experiment 2025 - 2026

scheidingsteken

De fruitpers

De fruitpers is aangeschaft, de benodigdheden om cider te maken en de instrumenten om het proces te controleren.

meer lezen...

Cider proeverij

Om een goede cider te gaan maken is het essentieel om te weten hoe verschillende ciders smaken, oftewel: Cider proef...

meer lezen...

Rode Boskoop

De Rode Boskoop, vaak ook bekend als de Rode Goudreinet, is een zeer gewaardeerde appelsoort met een kenmerkende smaak en...

meer lezen...

Hoogstam voor cider

Appelrassen voor cider

Marie Ménard

Marie Ménard De Marie Ménard is een Frans ciderappelras dat zijn oorsprong vindt in de regio Bretagne. De naam verwijst...

Lezen...

Rode Boskoop

De Rode Boskoop, vaak ook bekend als de Rode Goudreinet, is een zeer gewaardeerde appelsoort met een kenmerkende smaak en...

Lezen...

Joly Rouge

De Joly Rouge is niet gestreept, en heeft een gele achtergrond met roze/rode verkleuring.

Lezen...

Rouge Duret

Rouge Duret De Rouge Duret is een appelras dat voornamelijk bekendstaat als een ciderappel en wordt zelden direct als handappel...

Lezen...

Pomme d’Or

De vrucht is opvallend, vaak groot en heeft een unieke, soms langwerpige of zelfs rechthoekige vorm. Bij de pluk in...

Lezen...

Bellefleur

De Bellefleur is een verzamelnaam voor oude, grote, zoetzure appelrassen uit Nederland/België, bekend om hun mooie witroze bloesems.

Lezen...

Judeline

De Judeline is een Franse, zure appelvariëteit, specifiek ontwikkeld voor industriële sap- en ciderproductie.

Lezen...

Yarlinton Mill

De Yarlington Mill is een klassieke Engelse ciderappel (zoet/bitter) uit de 19e eeuw, geliefd als basis voor cider vanwege de...

Lezen...

Boskoop/ Goudreinet

De Goudreinet, een robuuste Nederlandse appel, is geliefd om zijn veelzijdigheid. De vrucht is ideaal voor recepten en goed te...

Lezen...

Clos Renaux

De Clos Renaux is een zoete Normandische ciderappel met lage zuurgraad, ideaal voor de productie van Calvados en zachte ciders.

Lezen...

Cascoigner Scarlet

Deze appel heeft een grote, platte ronde vorm met een duidelijke, geribbelde kroon en staat bekend om haar zuurzoete smaakbalans

Lezen...

Sterappel

De Sterappel is een kleine, rode, zoetzure appel met een stervormig klokhuis en uniek aroma.

Lezen...

- Blog -

Het cider maken

scheidingsteken

Subtitel (copie maken)

Gebruik een tekstbewerker element om tekst met links kriekenweide aan te maken. Edit de tekst aan de linker zijde. Jammer genoeg kan dit niet meteen inline bij een tekstbewerker element.

Dit is een standaard simpel paragraaf element (p) voor als er geen links nodig zijn alleen tekst.

Titel

Hier kan ook gewoon tekst staan, je kunt ook de gehele container met de titel en paragraaf erin verwijderen

Titel

- onderschrift -

scheidingsteken

Subtitel (copie maken)

Gebruik een tekstbewerker element om tekst met links kriekenweide aan te maken. Edit de tekst aan de linker zijde. Jammer genoeg kan dit niet meteen inline bij een tekstbewerker element.