Rode Boskoop
De Rode Boskoop, vaak ook bekend als de Rode Goudreinet, is een zeer gewaardeerde appelsoort met een kenmerkende smaak en textuur.
Rouge Duret
Rouge Duret De Rouge Duret is een appelras dat voornamelijk bekendstaat als een ciderappel en wordt zelden direct als handappel…
Saint Martin
Deze appel vindt zijn oorsprong waarschijnlijk in de 19e eeuw in de regio Pays d’Auge in Normandië, Frankrijk. Het is een klassieke ciderappel.
Pomme d’Or
De vrucht is opvallend, vaak groot en heeft een unieke, soms langwerpige of zelfs rechthoekige vorm. Bij de pluk in de late herfst, rond oktober, is de appel aanvankelijk lichtgroen, maar hij rijpt door tot een diepe, rijke gouden kleur, wat zijn Franse naam verklaart.
Saint Nicola
Deze appel staat bekend om zijn opvallende uiterlijk, gekenmerkt door een diep donkerrode, haast granaatkleurige schil, waardoor hij de bijnaam ‘Pomme de Noël’ of Kerstappel heeft
Clos Renaux
De Clos Renaux is een zoete Normandische ciderappel met lage zuurgraad, ideaal voor de productie van Calvados en zachte ciders.
Joly Rouge
De Joly Red is een Belgisch, zoet en robijnrood handappelras, gewaardeerd om zijn lage zuurgraad en goede bewaarbaarheid.
Marie Mesnard
De Marie Ménard is een essentieel Frans ciderappelras uit Bretagne, gewaardeerd om haar bitterzoete smaak en hoge tanninegehalte voor het brouwen van robuuste cider.
Brantot
De Brantot (ook Bramtôt) is een historische Franse bitterzoete ciderappel uit Normandië, gewaardeerd om zijn hoge tannines voor de structuur en body van cider.
Judeline
De Judeline is een Franse, zure appelvariëteit, specifiek ontwikkeld voor industriële sap- en ciderproductie.
Boskoop/ Goudreinet
De Goudreinet, een robuuste Nederlandse appel, is geliefd om zijn veelzijdigheid. De vrucht is ideaal voor recepten en goed te bewaren.
Yarlinton Mill
De Yarlington Mill is een klassieke Engelse ciderappel (zoet/bitter) uit de 19e eeuw, geliefd als basis voor cider vanwege de volle, ronde smaak.
Bellefleur
De Bellefleur is een verzamelnaam voor oude, grote, zoetzure appelrassen uit Nederland/België, bekend om hun mooie witroze bloesems.
Bramley’s Seedling
De Bramley’s Seedling is een iconische, zure Engelse kookappel, ideaal voor appelmoes/taart. Het ras, zeldzaam in Nederland, ontstond begin 19e eeuw.
Dabinett
De Dabinett is een Engels ciderappelras (Somerset), onmisbaar voor karaktervolle, bitterzoete cider. De boom geeft een hoge opbrengst en veel sap.
Sterappel
De Sterappel is een kleine, rode, zoetzure appel met een stervormig klokhuis en uniek aroma.