• 06-54643992
  • info@ikplukmee.nl

-Cider blog -

We zijn gestart!

scheidingsteken

Plök maakt zelf cider. Hier kun je dit experiment volgen.

Team Cider

Initiatiefnemer: Mart

Deelnemers: Marc, Bert, Marjon, Coen.
Mensen die helpen: José
Wil je ook deelnemen of helpen? Laat het Mart weten!
🍎 🍏 🍾

Cider blog

Het ciderexperiment 2025 - 2026

scheidingsteken

De fruitpers

De fruitpers is aangeschaft, de benodigdheden om cider te maken en de instrumenten om het proces te controleren.

meer lezen...

Cider proeverij

Om een goede cider te gaan maken is het essentieel om te weten hoe verschillende ciders smaken, oftewel: Cider proef...

meer lezen...

Hoogstam voor cider

Appelrassen voor cider

Clos Renaux

De Clos Renaux is een zoete Normandische ciderappel met lage zuurgraad, ideaal voor de productie van Calvados en zachte ciders.

Lezen...

Sterappel

De Sterappel is een kleine, rode, zoetzure appel met een stervormig klokhuis en uniek aroma.

Lezen...

Bramley’s Seedling

De Bramley's Seedling is een iconische, zure Engelse kookappel, ideaal voor appelmoes/taart. Het ras, zeldzaam in Nederland, ontstond begin 19e...

Lezen...

Bellefleur

De Bellefleur is een verzamelnaam voor oude, grote, zoetzure appelrassen uit Nederland/België, bekend om hun mooie witroze bloesems.

Lezen...

Pomme d’Or

De vrucht is opvallend, vaak groot en heeft een unieke, soms langwerpige of zelfs rechthoekige vorm. Bij de pluk in...

Lezen...

Saint Nicola

Deze appel staat bekend om zijn opvallende uiterlijk, gekenmerkt door een diep donkerrode, haast granaatkleurige schil, waardoor hij de bijnaam...

Lezen...

Rouge Duret

Rouge Duret is een zoete ciderappel, zelden als handappel gegeten. Belangrijk voor rondheid en parfum in cider.

Lezen...

Joly Rouge

De Joly Red is een Belgisch, zoet en robijnrood handappelras, gewaardeerd om zijn lage zuurgraad en goede bewaarbaarheid.

Lezen...

Brantot

De Brantot (ook Bramtôt) is een historische Franse bitterzoete ciderappel uit Normandië, gewaardeerd om zijn hoge tannines voor de structuur...

Lezen...

Yarlinton Mill

De Yarlington Mill is een klassieke Engelse ciderappel (zoet/bitter) uit de 19e eeuw, geliefd als basis voor cider vanwege de...

Lezen...

Dabinett

De Dabinett is een Engels ciderappelras (Somerset), onmisbaar voor karaktervolle, bitterzoete cider. De boom geeft een hoge opbrengst en veel...

Lezen...

Judeline

De Judeline is een Franse, zure appelvariëteit, specifiek ontwikkeld voor industriële sap- en ciderproductie.

Lezen...

Marie Mesnard

De Marie Ménard is een essentieel Frans ciderappelras uit Bretagne, gewaardeerd om haar bitterzoete smaak en hoge tanninegehalte voor het...

Lezen...

Saint Martin

Deze appel vindt zijn oorsprong waarschijnlijk in de 19e eeuw in de regio Pays d'Auge in Normandië, Frankrijk. Het is...

Lezen...

Boskoop/ Goudreinet

De Goudreinet, een robuuste Nederlandse appel, is geliefd om zijn veelzijdigheid. De vrucht is ideaal voor recepten en goed te...

Lezen...